AMANIDES

Rocío

8,90€

enciam, blat de moro, york, panses, préssec, nous i salsa rosa

De Francis

8,90€

enciam, pebrot, pinya, ou dur, espàrrecs, poma i salsa rosa

De Sergio

10,25€

enciam, pastanaga, soja, tonyina, blat de moro, gambes, cranc, formatge fresc i vinagreta

De Carlo

8,75€

enciam, york, formatge, cogombre, olives negres, ou dur i anxoves

Varadero

10,75€

enciam, salmó, pernil serrà, caviar, ou dur, endívies i salsa de nous

Light

8,50€

pinya, poma, enciam, formatge fresc, pastanaga, remolatxa i soja

Arròs amb tonyina

8,90€

enciam, tomàquet, olives i salsa rosa

Arròs amb pollastre

8,90€

enciam, tomàquet, olives i salsa rosa

Pollastre amb pinya

8,90€

enciam, tomàquet, olives i maionesa

Tonyina

9,50€

enciam, olives, endívies, tomàquet, ou dur i maionesa

Nòrdica

10,90€

enciam, tomàquet, olives, fumats, tonyina i salsa rosa

Pollastre

8,90€

enciam, tomàquet, pollastre, olives i salsa rosa

Caprese

10,75€

tomàquet, mozzarella, orenga i anxoves

Formatge amb pinya

8,75€

enciam, tomàquet, olives i maionesa

Tèbia

10,75€

enciam, tomàquet, panses, pinyons, nous i formatge de cabra

Niza

9,90€

enciam, tomàquet, olives, endívies, alvocat, york, nous i salsa roquefort

Amanida de pasta

10,50€

hèlixs, pinya, ou dur, tonyina, tomàquet, olives negres i salsa rosa

Amanida Lluïsa

10,90€

llacets, enciam, formatge fresc, cranc, tomàquet, olives negres i salsa rosa

PASTA FRESCA

Espagueti

8,75€

Raviolis

9,50€

Raviolis amb bolets

9,90€

Canochini de pollastre

10,25€

Canelons

8,90€

Macarrons bolonyesa o gratinats

9,25€

Hexàgon de ricotta i nous

9,90€

Todos acompañados de salsa boloñesa napolitana, carbonara, pesto, roquefort, parmesana y serrana

HAMBURGUESES

Blue

8,95€

hamburguesa, ceba caramelitzada, formatge blau

Hawaiana

9,50€

hamburguesa, pinya, cruixent de bacó

Canard

10,50€

hamburguesa, medalló de foie

Jalisco

8,50€

hamburguesa, blat de moro, «jalapeños»

De cabra

10,25€

hamburguesa, ceba caramelitzada, formatge de cabra

Completa

10,60€

hamburguesa, ceba caramelitzada, cruixent de bacó, cogombrets, formatge, i ou ferrat

Totes elles acompanyades d’enciam, tomàquet i maionesa

Suplement de patates fregides

LES FUSTES

Embotits

13,50€

5 tipus d’embotits

Embotits ibèrics

21,50€

4 tipus d’embotits ibèrics

Mixta 1

15,50€

patés i formatges

Mixta 2

21,50€

pernil ibèric i llom ibèric

Patés

11,25€

Formatges

12,25€

Pernil ibèric

21,00€

PLATS ESTRELLA

Xef

13,50€

torrades, pernil serrà, truita i esparrecs

Plat Gourmet

16,90€

ensaladilla, salmó paté, pernil serrà, caviar, tonyina i ou dur

Carpaccio de bou

17,90€

Carpaccio de bacallà

16,25€

Salmó fumat

15,75€

Meló amb pernil

12,50€

PLATS COMBINATS

de 13h a 16h

1- Bistec de vedella. ou ferrat, croquetes i patates

10,25€

2- Pasta, escalopins de pollastre, formatge, croquetes i salsa bolonyesa

9,75€

3- Llom, ou ferrat, croquetes i patates

9,90€

4- Botifarra, ou ferrat, bacó i patates

9,90€

5- Pit de pollastre, croquetes, enciam i patates

10,50€

6- Calamars, amanida russa, truita i espàrrecs

10,25€

7- Entrecot de vedella, patates o amanida

18,25€

8- Calamars, patates, croquetes o amanida

10,50€

9- Escalopa, espàrrecs, amanida russa, enciam i tomàquet

11,75€

10- Truita de pernil salat, espàrrecs, amanida russa, croquetes, enciam i tomàquet

12,25€

11- Pernil salat, amanida russa, espàrrecs i truita a la francesa

13,25€

12- Llibrets de llom, truita a la francesa, endívies, roquefort i tomàquet

13,50€

13- 2 Hamburgueses, patates, ou ferrat, amanida russa i bacó

13,75€

14- Costella de xai, pebrot, patates, croquetes i ou ferrat

16,75€

PIZZA

Margarida

8,75€

tomàquet, mozzarella i orenga

Prosciutto

9,90€

tomàquet, york ,mozzarella i orenga

Ideal

11,25€

tomàquet, york, xampinyons ,mozzarella i orenga

Capritxosa

10,50€

mozarella, tomàquet, orenga, ceba, xampinyons i olives negres

Carla

10,50€

tomàquet, mozzarella, tonyina, gambes, ceba i orenga

Varadero

11,50€

tomàquet, mozzarella, salami, bacon, xampinyons i orenga

Mexicana

10,50€

tomàquet, mozzarella, carn adobada picant i orenga

4 Estacions

11,25€

york, salami, xampinyons, anxoves, mozzarella i tomàquet

Gambes

11,50€

mozzarella, tomàquet i gambes

Napolitana

10,90€

tonyina, anxoves, olives, mozzarella i tomàquet

Romana

10,90€

tomàquet, bacon, ou i mozzarella

Cranc

11,25€

cranc, ceba i mozzarella

Vegetal

11,00€

mozzarella, tomàquet, orenga, pebrot, tàperes i ceba

Serrana

11,75€

serrà, ou, xampinyons, tomàquet i mozzarella

Tropical

11,50€

york, pinya, tomàquet i mozzarella

Salmó

12,00€

salmó, tàperes, tomàquet i mozzarella

Pepperoni

11,25€

pepperoni, tomàquet, mozzarella i orenga

Roquefort

11,25€

formatge roquefort, tomàquet i mozzarella

Gallega

11,25€

carn picada, ceba, pebrot morró, tomàquet i mozzarella

Títol

12,50€

tomàquet, bacon, york, xampinyons, tàperes, salami, olives, orenga i mozzarella

4 Formatges

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, manxec, roquefort i parmesà

Espanyola

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, xoriço i ou

Preciosa

11,75€

mozzarella, tomàquet, orenga, formatge fresc, york, olives negres

Mallorquina

11,25€

mozzarella, tomàquet, orenga, ou i sobrassada

Barbacoa

12,00€

mozzarella, tomàquet, orenga, carn, bacon i salsa barbacoa

Favorita

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, york, blat de moro, xampinyons i ceba

Marinera

12,25€

mozzarella, tomàquet, orenga, salmó, gambes, cranc i musclos

Catalana

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, bull blanc i negre, ou, pebrot i olives negres

Alemanya

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, ou i salsitxa de frankfurt

Mediterrània

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, tonyina, tomàquet natural i ceba

Ibèrica

12,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, ceba, tomàquet natural i pernil ibèric

Càntabra

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, roquefort i xoriço

De luxe

12,00€

mozzarella, tomàquet, orenga, camembert, salmó i caviar

Carbonara

11,75€

mozzarella, tomàquet, orenga, bacon, ceba i crema de llet

Espartana

11,50€

mozzarella, tomàquet, orenga, pollastre, ceba i salsa barbacoa

Al gust

8,75€

mozzarella, tomàquet, orenga (+1,50 per ingredient)

CARNS

Costelles de xai a la planxa

13,00€

Filet de bou a la planxa

21,50€

Filet de bou al pebre

23,50€

Filet de bou al roquefort

23,50€

Llom al roquefort

14,00€

Llibrets de llom

11,90€

Escalopa amb patates

10,90€

Bistec amb patates

10,25€

Entrecot amb amanida o patates

18,25€

Entrecot al pebre verd

19,50€

Entrecot al roquefort

19,50€

Llom a la planxa

8,75€

Pit de pollastre a la planxa

9,75€

PEIXOS

Bacallà a l'all cremat

18,00€

Llenguado amb ametlles

18,00€

Llenguado a la planxa

16,00€

Llenguado a la meunière

17,00€

Sípia a la planxa

14,50€

ENTREPANS

Bocata: pà amb tomàquet i pernil ibèric

7,25€

Llom ibèric

7,25€

Llom embotit

5,25€

Tonyina

4,00€

Tonyina i anxoves

4,95€

Anxoves del Cantàbric

5,25€

Tonyina, pebrot morró i olives farçides

5,25€

Pepito de llom

4,50€

Pepito de llom i formatge

4,90€

Formatge Manxego

4,75€

Fuet de Vic

4,50€

Bacon amb formatge

4,50€

Sumplement de ceba o formatge, etc

0,75€

TORRADES

Pernil ibèric

15,90€

Anxoves del Cantàbric

12,25€

Tonyina

8,90€

Llom ibèric

17,50€

Tonyina, pebrots i olives farcides

11,25€

Tonyina i escalivada

10,75€

Tonyina, anxoves i escalivada

14,00€

Anxoves i escalivada

12,50€

Anxoves i Tonyina

12,50€

Salmó i caviar

14,50€

Fuet

8,75€

Tres formatges

10,90€

Serranita

11,25€

llom planxa, pernil serrà i pebrot fregit

Varadero

10,50€

llom planxa, formatge i pebrot fregit

Especial

17,50€

pernil ibèric, llom ibèric, anxoves i formatge manxec

TRUITES

Pernil ibèric

6,50€

Formatge

5,25€

Tonyina

5,25€

Gambes

5,75€

Pernil York

5,75€

Pernil York i formatge

5,75€

Suprema

6,25€

bacon amb formatge

APERITIUS

Calamars a la romana

7,25€

Croquetes

8,00€

Escopinyes

9,00€

Seitons en vinagre

5,25€

Anxoves

7,00€

"Ensaladilla" russa

6,75€

Olives farcides

2,75€

Olives alinyades

2,25€

Patates braves

4,75€

Formatge manxego

7,00€

SANDVITXOS

Bikini

3,00€

york i formatge

Triple

4,75€

ou, york i formatge

Especial

5,75€

ou, pollastre, bacon, amanida, tomàquet i maionesa

Americano

5,50€

ou, york, amanida, tomàquet i maionesa

Serrano

6,50€

ou, pernil serrà, amanida, tomàquet i maionesa

Suplement de patates fregides

CREPES

Tonyina

5,00€

Sobrassada

5,00€

Pernil York

5,25€

Pernil serrà

6,25€

Pernil serrà i formatge

6,90€

Sobrassada i formatge

5,50€

Salmó i bechamel

6,50€

Tonyina i bechamel

5,75€

Bacon i formatge

5,90€

Pollastre amb salsa rosa

6,00€

Ou i york

6,00€

Ou, york i formatge

6,50€

York i formatge

6,25€

Postres

CAFÈS ESPECIALS

Cafè vienès

4,25€

cafè i nata

Caputxí

5,00€

cafè, llet, nata i cacao amb pols

Irish coffe

6,00€

cafè, whisky i nata

Cafè català

5,75€

cafè, Torres 5 i nata

Cafè escocès

6,00€

cafè, whisky i gelat de vainilla

Calipso

5,00€

cafè, Tía María, nata i canyella

Rus

5,00€

cafè i gelats de vainilla

CREPS DOLÇES

Sucre

3,75€

Nata

4,75€

Xocolata

5,00€

Xocolata i nata

5,50€

Melmelada de prèssec

4,75€

Melmelada de maduixa

4,75€

Mel i nous

5,00€

Gelat: Maduixa i vainilla

5,75€

Xocolata i nous

5,50€

Xocolata, nous i nata

6,00€

Mel, nous i nata

6,00€

Melmelada de maduixa i nata

5,50€

Melmelada de prèssec i nata

5,50€

De plàtan flambejat

5,75€

Sucrat flambejat

4,75€

Plàtan i nata

6,50€

Xocolata i plàtan

6,50€

CAPRICIS

Xocolata

3,00€

Suïs

4,00€

Plat de nata

4,00€

Plat de nata, mel i nous

5,25€

ALTRES POSTRES

Macedonia de fruites casera

4,75€

Tarta de la casa

4,50€

Lioneses de nata amb xocolata de la casa

5,50€

Suc de taronja natural

3,50€

Flam

3,25€

Flam amb nata

4,75€

Nata amb mel i nous

5,25€

Maduixes amb nata (temporada)

5,25€

Maduixes amb suc de taronja (temporada)

5,25€

Fruita del temps

2,25€

Tiramisú (casero)

5,00€

GELATS

Copa 1

4,30€

Vainilla y xocolata

Copa 2

5,00€

Vainilla, xocolata i maduixa

Copa 3

5,25€

Vainilla, xocolata, nata, ametlles i carmel líquid

Copa 4

5,25€

Vainilla, xocolata calenta i nata

Copa 5

6,25€

Maduixa, vainilla, llimona, nata i cointreau

Copa 6

5,25€

Llimona amb vodka

Copa 7

5,25€

Llet merengada amb canyella

Copa 8

5,75€

Xocolata calenta, mel, nata, vainilla i xocolata

Copa especial

6,25€

4 sabors: nata, nous i mel

Banan split

7,00€

Maduixa, vainilla, xocolata calenta, plàtan i nata

BATUTS

De gelat

5,00€

Maduixa, vainilla, xocolata, llimona i merengada

Especial de cava

6,00€

Gelat de llimona i cava

De Iogurt

5,00€

CARTA DE VINS

NEGRES

D.O. MONTSANT

Abid

13,00€

D.O. TERRA ALTA

Ceps de la Vila Verda

13,00€

Massaluca

14,50€

D.O. COSTERS DEL SEGRE

Raimat Abadia

16,50€

D.D. NAVARRA

Homenaje crianza

13,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Bela Roble

16,00€

9 mesos

Protos Roble

17,00€

6 mesos

D.O. RIOJA (CRIANZA)

Cune

15,00€

Botella 375ml- 8,25€

Marqués de Arienzo

21,00€

Botella 375ml- 10,50€

Ramón Bilbao

19,00€

Botella 375ml – 9,00€

Vino de la casa

9,00€

CAVAS

Parxet Brut

21,00€

Mistinguett Brut Nature

15,00€

Cava de la casa

11,00€

(Brut Nature)

ROSATS

D.O. EMPORDÀ

Cresta Rosa

10,50€

D.O. PENEDÈS

Torres de Casta

11,00€

Botella 375ml- 7,25€

D.O. NAVARRA

Homenaje a la vida

10,00€

Las Campanas

11,00€

RIOJA

Cune Rosado

10,00€

Vino de la casa

9,00€

ITALIA

Lambrusco

9,00€

BLANCS

D.O. EMPORDÀ

Blanc Pescador

12,00€

D.O. PENEDÈS

La Sala

11,00€

Viña Sol

14,00€

D.O. RUEDA

Cune Rueda

12,00€

Protos

16,00€

D.D. NAVARRA

Lorea Chardonnay

12,00€

D.O. RIOJA

Blanco de la casa

9,00€

SANGRIA

Sangria de vi

11,75€

1/2 Sangria de vi

8,75€

Sangria de Cava

18,00€

Direcció

Plaça Comas, 8 – Bajo

08028, Barcelona, Barcelona, España

Teléfon

934 904 224

E-mail

info@restaurantevaraderobarcelona.es

Fet a foc lent per cartadigitalbarcelona.com